La Idf–International diabetes federation (organizzazione no profit mondiale presente in 161 Paesi, che raggruppa oltre 240 associazioni che si occupano di diabete) ha formulato una breve sintesi dei principi di una alimentazione sana, validi per tutta la popolazione generale e anche per chi ha il dabete.
L’alimentazione sana per tutti, secondo i consigli della International diabetes federation, l’organizzazione internazionale che ha ideato, con l’Oms, la Giornata mondiale del diabete.
Sappiamo ormai tutti che “ciascuno ha il suo diabete” e che quindi non soltanto la terapia, ma anche la scelta di che cosa mangiare (che è poi parte essenziale della cura) sono decisioni da personalzzare, secondo le esigenze specifiche di ogni persona. È vero però che esistono principi generalmente validi per tutti in materia di alimentazione sana, con o senza diabete. L’Idf li ha riassunti così.
- Preferire acqua, caffè o tè a succhi di frutta, soda o altre bevande zuccherate
- Mangiare almeno tre porzioni di verdure ogni giorno, comprese quelle a foglia verde (spinaci, cavolo, lattuga eccetera)
- Mangiare tre porzioni di frutta fresca ogni giorno
- Scegliere noci, frutta fresca o yogurt non zuccherato per una merenda
- Limitare il consumo di alcol a un massimo di due bicchieri al giorno
- Scegliere tagli di carne magra bianca, pollo o pesce al posto di carne rossa o lavorata
- Scegliere burro di arachidi al posto di cioccolato o marmellata
- Preferire pane, riso o pasta integrali
- Scegliere grassi insaturi (olio d’oliva, di colza o di mais) al posto dei grassi saturi (burro, grassi animali, noci di cocco, olio di palma)
Non dimenticare la regolare attività fisica
Accanto alla sana alimentazione, Idf ricorda l’importanza di una attività fisica regolare. E anche in questo caso dispensa alcuni sintetici suggerimenti utili.
- Ogni tipo di movimento fa bene e “di più” è generalmente “meglio”, se si vuole ridurre il rischio di diabete di tipo 2
- Puntate ad almeno 150 minuti di esercizio aerobico di moderata intensità (camminare, fare jogging, nuoto o bicicletta) ogni settimana, distribuendo l’attività in giorni diversi in piccole parti da 10-15 minuti
- Anche gli allenamenti per la forza muscolare danno i loro vantaggi. Potete aumentare la massa muscolare e rafforzare così la sensibilità insulinica e il controllo della glicemia usando pesi e bande elastiche
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