La minestra di ceci: semplice e gustosa
La minestra di ceci è un piatto classico della cucina italiana: soltanto apparentemente povero, dalle umili origini, che però non conosce tempo. La minestra di ceci, soprattutto in inverno, è il [...]
Controfiletto di vitello ai sapori agresti: un secondo gustoso
Il controfiletto di vitello è una parte considerata meno nobile dell’animale, però è estremamente gustosa e vale la pena di imparare a conoscerla. La ricetta del controfiletto ai sapori agresti è [...]
Ravioli alla cinese con gamberi e pollo al vapore
I ravioli alla cinese, aperti a corolla, con pollo e gamberi cotti al vapore sono una deliziosa ricetta proveniente dall’Oriente, e in particolare dalla Cina, che ha conquistato i palati di tutto [...]
La panata, cotoletta di pollo alla palermitana
La cotoletta di pollo (o panata) alla palermitana è un ottimo secondo piatto, di cui qui vi proponiamo la ricetta tratta dalla lista dei cibi buoni e sani suggeriti dalla Società italiana di [...]
Da Crema la ricetta del pipetto o “nuset”
Il pipetto o “nuset” (o anche “pipeto”) è un piatto tipico del territorio cremasco (nella foto, una veduta della bella città di Crema, in provincia di Cremona, in Lombardia). Adatto soprattutto [...]
Dalle Marche gli spaghetti con battuto di alici
Gli spaghetti con battuto di alici che qui vi presentiamo sono un ideale piatto estivo. La versione qui proposta viene dall’elenco di piatti buoni e sani suggeriti dalla Società italiana di [...]
Il pancake al cacao e lamponi
Qui vi proponiamo la ricetta del pancake al cacao e lamponi: un dolce gustoso che, con tutte le attenzioni del caso al proprio equilibrio glicemico e ascoltando il parere del medico, ogni tanto [...]
