Un mix fresco e leggero ideale per iniziare la giornata con una carica di benessere e leggerezza. Da consumare subito dopo la preparazione, questo frullato combina le proprietà depurative di sedano e rucola con la dolcezza naturale di pere william e uva bianca, arricchito dal tocco vitaminico del succo di limone.
Ingredienti:
100 g di sedano
50 g di rucola
100 g di pere william
50 g di uva bianca
Succo di limone q.b.
Preparazione:
Frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Consumare immediatamente per preservare tutte le proprietà nutritive.
Consiglio:
Ottimo a colazione, può essere accompagnato da yogurt greco bianco senza zuccheri, muesli e semi di zucca per un pasto completo e bilanciato.
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 131 kcal
Proteine 4,14 g
Lipidi 0 g
Glucidi 25,6 g
Fibra 6,54 g
Calcio 206,8 mg
Potassio 642 mg
Vitamina C 102,6 mg
Vitamina A 578,2 mcg
L’azione detox del frullato è dovuta a:
-
Le proprietà diuretiche e depurative del sedano
-
I glucosinolati e flavonoidi della rucola, che stimolano la produzione di enzimi benefici per il fegato
-
L’alto contenuto di potassio e fibre nelle pere, che favoriscono la diuresi, l’eliminazione delle tossine e la regolarità intestinale
-
L’elevata presenza di acqua, fibre e antiossidanti nell’uva, come il resveratrolo, che proteggono le cellule dai danni dei radicali liberi e rallentano l’invecchiamento cellulare
Si ringrazia la dott.sa Marika Picardi, biologa nutrizionista
Riproduzione riservata ©
