La ricetta della scaloppina ai sapori di montagna

INGREDIENTI (4 PERSONE)

  • 4 Fettine di pollo g 320
  • Funghi champignon g 80
  • Funghi prataioli g 80
  • Funghi chiodini g 80
  • Tartufo 1
  • Pinoli g 20
  • Vino bianco ml 50
  • Prezzemolo q.b.
  • Olio extravergine di oliva g 60
  • Sale q.b.
  • Aglio 1 spicchio
La scaloppina ai sapori di montagna è un buon secondo piatto da 307 calorie, con alto contenuto di fibre a varietà di sapori. Eccovi la ricetta.Salare e infarinare le scaloppine per poi passarle in padella con poco olio. Una volta cotte, sfumare con vino bianco. A parte, far trifolare i funghi con aglio e poco olio e, a fine cottura, una spolverata di prezzemolo. Dopo avere cotto i funghi, aggiungeteli alle scaloppine e fate bollire aggiungendo il tartufo e una manciata di pinoli.

• Composizione per porzione

Calorie 307

Carboidrati g 2

Proteine g 23

Grassi g 23

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