A Tavola

La biologa nutrizionista: "L'indice glicemico della farina di ceci è piuttosto basso, circa 30-35, un valore che la rende un alimento adatto a chi soffre di diabete e a chi segue una dieta"

Prepara in casa per addolcire la Pasqua la Crostata alla ricotta, ideata e personalmente testata dalla dott.sa Marika Picardi, biologa nutrizionista

Salmone, scarola, pasta fillo, uvetta sultanina, pinoli, olio, sale e pepe: ecco cosa ti serve per preparare questa ricetta gustosa e leggera

Il nutrizionista Simone Alfieri propone una ricetta semplice da preparare che, con sole 52 calorie a porzione e un gusto intenso di cacao, accontenta anche i palati più golosi

Ecco un piatto unico, da accompagnare ad un contorno di verdure di stagione. I ravioli di zucca con pesto e rucola sono, nel complesso, un piatto nutrizionalmente completo, ricco di calcio e sali [...]

Cacao, brandy, frutta secca, crema alla ciliegia: sono solo alcuni degli ingredienti del 'dolce di Natale per diabetici', il compromesso giusto per non rinunciare ai piaceri del palato durante le [...]

Un'ottima idea, anche per i meno avvezzi ai fornelli, per servire, durante la vigilia di Natale o di Capodanno, una pietanza gustosa, ma dai contenuti nutrizionali adatti pure a chi non può [...]

Un piatto unico che associa i sapori mediterranei a spezie asiatiche: è la curcuma, nota per le sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. l'ingrediente 'segreto' di questa pietanza

È il sambal oelek, una pasta di peperoncino piccante nota per il suo colore rosso vivo e il calore intenso, ad aggiungere una marcia in più, spezia che può essere ridotta, o anche omessa, per [...]

Il professore Simone Alfieri, esperto nutrizionista, in un'intervista a Tutto Diabete, offre una carrellata dei principali integratori consigliati a chi soffre di diabete, con il supporto delle [...]