A Tavola

I passatelli in brodo sono una minestra tipica dell’Emilia Romagna. Una ricetta nata per donare nuova vita agli avanzi di pane ormai secco, formaggio duro e uova. Tutti ingredienti poveri che [...]

È un nome insolito per un cibo, quello di Virtù alla Teramana, tipica ricetta culinaria del territorio teramano. Un nome che evoca sia la virtuosa capacità di ricavare una pietanza gustosa [...]

I tortellini in brodo sono una delle paste ripiene più famose d’Italia. Sono tipici bolognesi e si dovrebbero mangiare, secondo la tradizione, a Natale e a Santo Stefano, ma ormai il [...]

La pasta al forno è una delle ricette più conosciute e amate della cucina tradizionale italiana. Un piatto semplice da preparare e decisamente gustoso. Quando però il diabete ci accompagna, [...]

La millefoglie di ortaggi con scamorza e scarola che vi proponiamo è un ottimo secondo piatto ricco di fibre. Potete anche chiamarlo “il” millefoglie ed è buono lo stesso. Vediamo la ricetta per [...]

Quella del carpaccio è una ricetta veramente semplice e dà grandi soddisfazioni. Il carpaccio di salmone e orata non richiede nemmeno troppo tempo, ma garantisce un esito di grande gusto e adatto [...]

La pasta fresca all’uovo è la ricetta base per preparare diversi primi della tradizione italiana: è a base di uova e farina di grano duro, due ingredienti “poveri” che danno vita a piatti [...]

La frittata agli spinaci è un piatto semplice e veloce da preparare e soprattutto adatto a qualsiasi occasione. Un piatto ricco di proprietà nutritive e benefiche, che si presta a essere [...]

Gli spaghetti all’astice sono un primo piatto facile e veloce, non particolarmente impegnativo da preparare, ma di appetitosa resa. E assolutamente gradevole nella stagione estiva. La ricetta che [...]

Con la ricetta dei fagottini di pasta con crema di piselli ci piacerebbe risvegliare la vostra voglia di mangiare piatti diversi dal solito. Si tratta infatti di una deliziosa crema di piselli [...]