TORTELLINI VEGETARIANI CON RICOTTA E SPINACI
INGREDIENTI PER L’IMPASTO Farina di semola (o altra integrale) g 400 Acqua INGREDIENTI PER IL RIPIENO Spinaci g 300 Ricotta g 200 Parmigiano g 30 Noce moscata un pizzico INGREDIENTI PER IL [...]
SALMONE AL VAPORE CON GERMOGLI DI SPINACI E SCAGLIE DI FORMAGGIO
Il salmone al vapore con germogli di spinaci e scaglie di formaggio è un ottimo secondo piatto, che, secondo gli esperti della Società italiana di diabetologia che lo suggerivano come parte dei [...]
INSALATA DI CAVOLFIORE, OLIVE E SOTTACETI
L’insalata di cavolfiore, olive e sottaceti è un piatto appetitoso e fresco, consigliato dalla Società italiana di diabetologia per i menu delle feste (vedi articolo). Questa insalata di [...]
TORTA DI MELE CON FARINA INTEGRALE
La ricetta della torta di mele che qui vi proponiamo è stata suggerita dagli esperti della Società italiana di diabetologia in occasione della presentazione del decalogo alimentare natalizio Sid [...]
Spinaci all’agro con mentuccia fresca
Gli spinaci all’agro e mentuccia fresca sono un piatto di veramente semplice e rapida realizzazione, aromatico e con contenuto calorico di circa 78 kcal per porzione. Un contorno (ma nulla vieta [...]
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CONIGLIO E CASTAGNE
Le pappardelle al ragù di coniglio e castagne sono un piatto “montanaro” ricco di calorie, circa 642, con 76 grammi di glucidi (carboidrati) e proteine e lipidi (grassi) in parità. Un piatto [...]
La ricetta dello zuppettone d’agnello dei pastori abruzzesi
Lu zuppettone d’agnello d’Abruzzo è un piatto impegnativo, che richeiode due ore circa di preparazione, ma è molto gustoso. Ingredienti (4 persone) Carne di agnello a pezzi g 320 Olio [...]
Papera al tegame con lenticchie
Quella che vi proponiamo qui è una ricetta insolita, ma che può riservare piacevoli sorprese, la papera al tegame con lenticchie. Ingredienti (6 persone) Papera g 400 Prosciutto crudo g 40 [...]
