A Tavola

Il tortino di alici con aromi e salsa di capesante che qui presentiamo è un buon secondo piatto con adeguata presenza di carboidrati -che provengono dalle fette di pancarré- e con una buona [...]

Il Riso Pilaf speziato con piselli è una ricetta che viene dall’India e porta con sé aromi e sapori insoliti per molti di noi, ma piacevolmente sorprendenti. Ingredienti (4 persone) Olio [...]

Ecco la ricetta del tiepido di pesci e ortaggi, una pietanza molto saporita che può rappresentare un ottimo antipasto, ma, volendo, può benissimo fare anche la parte di un secondo piatto, a [...]

Ecco un primo piatto molto adatto alla stagione calda: i maccheroncini con orata, rape, finocchietto e pomodoro. La ricetta richiede un paio d’ore di preparazione, ma il risultato finale dà [...]

Le farfalle con ricotta, zucchine e zafferano sono sostanzialmente un piatto unico, che equivale quindi a un pasto intero.  Eventualmente, in base alla dieta personalizzata di ciascuno, si può [...]

Quella che qui vi proponiamo è una ricetta adatta alle stagioni con clima mite o caldo: un trittico di carni bianche fredde, accompagnate da agrumi, avocado, aceto e prezzemolo. Un secondo piatto [...]

Le pappardelle alle erbe aromatiche: basta un’oretta per preparare questo buon primo piatto, facile da allestire, gustoso, e anche economico. Il suo apporto calorico è intorno alle 400 calorie. [...]

La ricetta dell’involtino di spigola con spinaci e finocchi stufati in salsa all’arancia richiede un certo impegno nella preparazione, ma il risultato finale è un ottimo secondo piatto, ricco di [...]

La sana alimentazione è parte integrante fondamentale della terapia del diabete, sia di tipo 1 sia di tipo 2, e la dieta mediterranea continua a essere il migliore modello a cui ispirarsi per [...]

I malfattini o maltagliati romagnoli sono un tipico piatto dell’Emilia Romagna, la cui base è pasta all’uovo. Si chiamano così, perché, come aspetto, si presentano tagliati irregolarmente, con [...]