A Tavola

La ricetta della tortiera di sarde o sardelle al forno ci offre un secondo piatto di facile preparazione, basato su pesce azzurro, di moderato contenuto calorico, ma ricco di grassi Omega-3. [...]

I passatelli in brodo sono una minestra tipica dell’Emilia Romagna. Una ricetta nata per donare nuova vita agli avanzi di pane ormai secco, formaggio duro e uova. Tutti ingredienti poveri che [...]

È un nome insolito per un cibo, quello di Virtù alla Teramana, tipica ricetta culinaria del territorio teramano. Un nome che evoca sia la virtuosa capacità di ricavare una pietanza gustosa [...]

I tortellini in brodo sono una delle paste ripiene più famose d’Italia. Sono tipici bolognesi e si dovrebbero mangiare, secondo la tradizione, a Natale e a Santo Stefano, ma ormai il [...]

La pasta al forno è una delle ricette più conosciute e amate della cucina tradizionale italiana. Un piatto semplice da preparare e decisamente gustoso. Quando però il diabete ci accompagna, [...]

La millefoglie di ortaggi con scamorza e scarola che vi proponiamo è un ottimo secondo piatto ricco di fibre. Potete anche chiamarlo “il” millefoglie ed è buono lo stesso. Vediamo la ricetta per [...]

Quella del carpaccio è una ricetta veramente semplice e dà grandi soddisfazioni. Il carpaccio di salmone e orata non richiede nemmeno troppo tempo, ma garantisce un esito di grande gusto e adatto [...]

La pasta fresca all’uovo è la ricetta base per preparare diversi primi della tradizione italiana: è a base di uova e farina di grano duro, due ingredienti “poveri” che danno vita a piatti [...]

La frittata agli spinaci è un piatto semplice e veloce da preparare e soprattutto adatto a qualsiasi occasione. Un piatto ricco di proprietà nutritive e benefiche, che si presta a essere [...]

Gli spaghetti all’astice sono un primo piatto facile e veloce, non particolarmente impegnativo da preparare, ma di appetitosa resa. E assolutamente gradevole nella stagione estiva. La ricetta che [...]